브로콜리항암1 브로콜리 설포라판 살리는 조리법 4가지 : 영양소 파괴 없이 건강하게 먹는 방법 브로콜리의 영양소를 살리는 건강한 조리법오늘은 슈퍼푸드라 불리는 브로콜리의 영양소를 최대한 보존하면서 맛있게 먹는 방법에 대해 알아보겠습니다. 많은 분들이 브로콜리를 물에 삶아 드시는데, 이렇게 하면 가장 중요한 항암 성분인 설포라판이 파괴된다는 사실, 알고 계셨나요?그럼 어떻게 해야 브로콜리의 영양소를 최대한 살릴 수 있을까요? 브로콜리의 놀라운 영양소브로콜리는 비타민 C, 비타민 K, 엽산, 식이섬유가 풍부할 뿐만 아니라 설포라판이라는 강력한 항산화 성분을 함유하고 있습니다. 설포라판은 암 예방에 도움을 주는 것으로 알려져 있으며, 항염증 효과와 해독 작용도 있습니다. 설포라판을 살리는 조리법브로콜리를 물에 삶으면 이 소중한 설포라판이 물속으로 빠져나가거나 파괴됩니다. 그렇다면 어떻게 조리해야 할까.. 2025. 3. 4. 이전 1 다음
